LCHF

2022-08-04 …. vill hitta den balans som passar min kropp just nu utifrån aktivitet och ålder 🥰 Vi är alla så olika och det finns inte en väg som är rätt. Alla måste anstränga sig att hitta sin egen! Jag mår bra av ”LCHF style” men strävar inte efter strikt LCHF.

Carnivore diet är lite mer extrem.

Intressant att tänka på att matintaget bör ligga på 6-8 timmar med resten av dygnet som fasta. Det är sannerligen en utmaning men jag tror på dess fördelar.

Gillar att kolla Dr Sten Ekberg på youtube just nu:

https://youtube.com/c/drekberg

Tidigare:

RCRF – Right Carbo Right Fat., by Stig Bengmark, läkare och professor emeritus.

I have left LCHF.

.Min Wakelet med samlade länkar till bra sidor om LCHF – kost och näringsinnehåll mm

Nyckeltal:
Kolhydrater <20 E % … 5 av 100 gr … kolla innehållsförteckningar
Protein per dag – ca 0,6 – 0,8 g (1 gr) per kg önskad kroppsvikt och dag
Hur var det nu med getost jämfört med vanlig herrgårdsost …?

Ketogen kost för ketos
carbo <10 E% (ju färre kolhydrater, desto effektivare),
protein 15-25 E% gärna den lägre
fett 70< E% gärna högre

Kolla hur du äter här.
Mariannes sötningsmix:
3 msk erythritol + 1/4 krm stevia=1 dl socker.

Om ketos (fettförbränning).

Tidigare inlägg om LCHF:

Jag har aldrig tidigare … mått så bra i kroppen … och upplevt … att den varit i en så skön harmoni … med vad jag äter … som nu.

Under mitt liv har jag bantat flera gånger … hårdbantat oftast … eftersom jag är lite av ‘antingen eller’ …
När jag kaloribantade i 20-årsåldern … det gick bra … jag blev så smal så … tills det slog över och jag inte kunde gå förbi ett konditori utan att köpa ett skånskt äppelknyte (wienerdeg med äppelsylt) …

Det blev ofta så … att det slog över … slutade med att jag vägde mer än när jag började bantningen … efter ett tag …

Jag har inte varit jätte-jätte-tjock men haft lätt för att lägga på mig.

Så på äldre da’r …bestämde jag mig för att gilla läget … och min lite runda kropp … trivdes i min kropp … med min kropp … Gillar konst av Botero.

Sedan ramlade jag in på … och förstod att det var … har alltid gillat fett mer än sött … älskat nötter … älskat grädde … som sagt … LCHF … det gick liksom i slow motion … in i den matandan … sedan mer och mer … jag upplevde verkligen hur bra det fungerade för mig och hur mycket min kropp gillade detta … det blev så himla tydligt!

Inte alls med tanke på att banta! Absolut inte!

Men … jag vill alltid veta … veta mer … och mer … om vad vetenskapen säger … dock med kritiskt förhållningssätt … har aldrig följt med i varningssvängningar typ snacket om ägg och kolesterol … eller liknande … sunt förnuft gäller … och så bra kvalitet som möjligt på råvaror … köper aldrig sämre och billigt … typ dansk fläskfilé …

Dessutom gillar jag ‘ren mat’ … vilket jag har svårt att förklara vad jag menar … men jag vet vad ‘ren mat’ är … det räcker för mig.

Alltså har jag nu läst om LCHF … jag ställer frågor till ‘sakkunskapen’ när jag får tillfälle … IRL eller i forum …

Utan att anstränga mig har kilona rasat … medan jag bara mår så himla bra …

Dom säger att man ska äta varierat … det gör inte jag alls … och jag gillar det … har inte behov av variation för variationens sak … men är nyfiken … även på mat …

Tidigare drack jag ganska mycket vin … mest fylligt torrt rödvin … låda efter låda …

Nu dricker jag grönt te … det bara blev så … balja efter balja efter balja … kaffe också förstås … Zoegas skånerost …

Vad äter jag då … som jag mår så himla bra av ….?

Varje dag äter jag …

mina egna frökex med antingen lagrad herrgårdsost eller getost (inget smör – det slutade jag med på smörgåsar när jag slutade röka för 36 år sedan)
flera ägg … två till sex …
lite rysk yoghurt … eller grekisk … skulle vilja få tag på get yoghurt …
minst två paranötter …
rostade pumpakärnor …

Nästan – så gott som – varje dag äter jag …

ingefära … bit som en stor tumme …
vitlök … 1-2 klyftor … steks i smör och olivolja
brocoli eller spenat
röd paprika

Minst en till två gånger per vecka äter jag …

lax stekt i ugnen
räkor …
avokado
ev. lite (raw) mörk choklad minst 70%
oliver
kött mer sällan

Gör jag soppa med ingefäran och vitlöken … samt broccoli eller spenat … använder jag vatten och mandelmjöl. Det händer ganska ofta faktiskt.

Jag är inte fanatisk … är jag borta äter jag det som bjuds …

Ibland tar jag en snaps Unicum … speciellt om jag varit ute och gått mycket och känner att jag behöver fylla på med lite energi … tills maten blir klar … ibland dricker jag vin men inte ofta …

Jag kryddar starkt och har även kryddor i olja … flaviola … tex gurkmeja … rekommenderas varmt! En annan favorit är Jamie Olivers pepparmix.

Blir inte sugen på godis längre … har sällan sug efter annat än mina underbara frökex … möjligen då nötter och mina rostade pumpakärnor …